Sharing Breakfast
Hoch die Hände, Wochenende!
Mit der Familie und mit Freunden frühstückt es sich am Wochenende am schönsten. Umso besser, wenn beim Sharing Breakfast für jeden Geschmack etwas dabei ist und alles zum Teilen auf den Tisch kommt: Knuspriges, Süßes, Würziges, Gerührtes und Ausgepresstes. Vegetarisch oder vegan.
Für zwei, für drei, für vier oder noch mehr.
€ 23,00 pro Person
Jeden Samstag, 10:00 bis 13:00 Uhr.
WÄHLE DEINEN HAUPTGANG
ZUM TEILEN PRO TISCH
BROT
Joseph Sauerteigbrot (v), frische Handsemmeln (v), Mürbteigkipferln (ov)
AUFSTRICHE
Kürbisaufstrich (v), Karottenhummus (v), Himbeer-Vanille-Aufstrich(v)
Erdbeer-Schokolade-Aufstrich (v), Bauernbutter (ov)
OBST & JOGHURT
Zitrussalat (v), Haferjoghurt mit Sauerkirschkompott (v), Joghurtporridge (ov), crunchy Toppings (v)
SÜSSES
Vrenchtoast mit Ganache (v)
(v) = vegan
(ov) = optional vegan
SHARING CHEF’S GARDEN
Gutes soll geteilt werden – einmal alles bitte!
Beim Sharing Chef’s Garden servieren wir unsere vegetarischen und veganen Gerichte zum Teilen in die Mitte vom Tisch. Denn gutes Essen macht noch mehr Freude, wenn alle etwas davon haben.
Die Zutaten stammen hauptsächlich von kleinen Bio-Betrieben aus der Region. Nur logisch, dass wir diese harte Arbeit würdigen, indem wir alles von der Wurzel bis zum Blatt verarbeiten. Einfach zugreifen, durchkosten und genießen.
Rouille | TIAN Tatar | Radicchio
Shiitake | Petersilwurzel | Lauch
Butternuss | Malz | Salbei
Topinambur | Quitte | Gremolata
Brokkoli | Quinoa | Ponzu
Cheesecake | Himbeere | Kombucha
Kokosmilchreis | Birne | Hollerbeere
//€ 41,- pro Person // ab zwei Personen
//vegetarisch oder vegan möglich
À la Carte
Wer lieber selbst entscheidet, kann sich à la Carte natürlich ebenso kulinarisch austoben.