Sharing Breakfast
Hoch die Hände, Wochenende!
Mit der Familie und mit Freunden frühstückt es sich am Wochenende am schönsten. Umso besser, wenn beim Sharing Breakfast für jeden Geschmack etwas dabei ist und alles zum Teilen auf den Tisch kommt: Knuspriges, Süßes, Würziges, Gerührtes und Ausgepresstes. Vegetarisch oder vegan.
Für zwei, für drei, für vier oder noch mehr.
€ 37,00 pro Person
Jeden Samstag, 10:00 bis 13:00 Uhr.
WÄHLE DEINEN HAUPTGANG
ZUM TEILEN PRO TISCH
ZUM STARTEN
Gemüseessenz (v)
Joseph Sauerteigbrot (v), Handsemmel (v), Mürbteigkipferl
Hummus (v), Belugalinsensalat (v), Geschmorter Sellerie (v)
Himbeer-Vanille-Aufstrich (v), Erdbeer-Schokolade-Aufstrich (v)
FÜR DAZWISCHEN
Flatbread mit Bohnencreme & Austernseitling (v)
HAUPTGANG
ZUM ABSCHLUSS
Kokosmilchreis (v)
(v) = vegan
SHARING CHEF’S GARDEN
Gutes soll geteilt werden – einmal alles bitte!
Beim Sharing Chef’s Garden servieren wir unsere vegetarischen und veganen Gerichte zum Teilen in die Mitte vom Tisch. Denn gutes Essen macht noch mehr Freude, wenn alle etwas davon haben.
Die Zutaten stammen hauptsächlich von kleinen Bio-Betrieben aus der Region. Nur logisch, dass wir diese harte Arbeit würdigen, indem wir alles von der Wurzel bis zum Blatt verarbeiten. Einfach zugreifen, durchkosten und genießen.
TIAN Tatar | Josephbrot
Kräuterseitling | Kohlrabi | Muhammara
Kürbis | Dukkah | Schwarzer Knoblauch
Topinambur | Wirsing | Salzzitrone
Risotto Rote Rübe | Radicchio
Bauerntopfen | Zwetschge | Mandel
Kokosmilchreis | Hollerbeere | Zitronenblatt
€ 56,– pro Person / ab zwei Personen
€ 3,– Gedeck / pro Person
vegetarisch oder vegan möglich
Bitte beachten Sie, dass wir beim Menü keine Rücksicht auf Pilz- oder Sellerieallergien nehmen können.