Speisekarte

Montag 17:30 bis 22:00 Uhr
Dienstag bis Freitag 12:00 bis 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag 10:00 bis 22:00 Uhr
(Frühstück bis 12:00 Uhr)

(Klicken zum Öffnen)

SHARING CHEF’S GARDEN

Abends zaubern wir unsere ganze Vielfalt auf den Tisch.

Zum Probieren, Teilen und Genießen servieren wir aus saisonalen Zutaten mehrere Gerichte, die sonst nicht auf der Karte zu finden sind.

Fünf Gerichte zur Tischmitte
€ 27,– pro Person, ab zwei Personen
natürlich auch vegan möglich

À la Carte

Und wer lieber selbst entscheidet, kann sich à la Carte natürlich ebenso kulinarisch austoben.

MARINIERTER BLATTSALAT MIT SAISONALEM GEMÜSE

karamellisierter karfiol mit ziegenkäse und zitruscreme

GEWÜRZ-HUMMUS MIT DINKELFLADEN UND OLIVEN

TIAN TATAR MIT MAISBROT UND PAPRIKA MAYONNAISE

Kaffee-marinierte Forono Rüben mit Piemonteser Haselnüssen

GEMÜSEESSENZ MIT CHAMPIGNONS UND FRISCHEN KRÄUTERN

PAULS KASPRESSKNÖDELSUPPE

BÜFFELMOZZARELLA, KIRSCHTOMATEN & FRISCHER BASILIKUM

Kürbis, Pinienkerne, Basilikumpesto, Weintrauben und Salbei

Venere Risotto mit Piemonteser Haselnüssen

Cremige Polenta mit confiertem Gemüse, Pinienkernen und Frühlingskräutern

Gemüsebeuschel mit Serviettenknödel und Sauerrahm

Kokosmilchreis mit Heidelbeersorbet

7.5

Mille Feuille mit Mascarpone Ganache & Topaz Apfelkompott

7.5

Legende

Vegan

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