Speisekarte

Mittwoch bis Freitag 17:30 bis 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag 10:00 bis 22:00 Uhr
(Frühstück bis 12:00 Uhr)

(Klicken zum Öffnen)

SHARING CHEF’S GARDEN

Abends zaubern wir unsere ganze Vielfalt auf den Tisch.

Zum Probieren, Teilen und Genießen servieren wir aus saisonalen Zutaten mehrere Gerichte, die sonst nicht auf der Karte zu finden sind.

Fünf Gerichte zur Tischmitte
€ 32,– pro Person, ab zwei Personen
natürlich auch vegan möglich

À la Carte

Und wer lieber selbst entscheidet, kann sich à la Carte natürlich ebenso kulinarisch austoben.

MARINIERTER BLATTSALAT MIT SAISONALEM GEMÜSE

Tian Ceasar Salad mit Parmesan

GEWÜRZ-HUMMUS MIT DINKELFLADEN UND Gurkenrelish

TIAN TATAR MIT MAISBROT UND Bärlauch Mayonnaise (ändert sich Saisonal)

Gebratener Kartoffelsalat aus jungen Kartoffeln mit grünem Spargel und Radieschen

GEMÜSEESSENZ

PAULS KASPRESSKNÖDELSUPPE

BÜFFELMOZZARELLA, KIRSCHTOMATEN & FRISCHER BASILIKUM

Heurige Kartoffeln, bunter Mangold und junger Knoblauch

Safran Risotto mit Erbsen und geschmorten Kräuterseitling

Ricotta Gnocchi mit weißem Spargel und Kräutersalat

Polenta mit weißem und Grünen Spargel und Pinienkern Vinaigrette

Kokos Milchreis mit Erdbeeren

Sauerrahm mit Rhabarber und Spargel

Legende

Vegan

Speisekarte

Sharing Breakfast

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À la Carte

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FLAMMKUCHEN

hauptspeisen

süsses

Schaumwein

Österreich weiß

International weiß

Österreich Rot

International rot

Rosé

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