Unsere Produkte beziehen wir zum Großteil von Produzent:innen, mit denen wir schon viele Jahre befreundet sind. Andere wiederum kennen wir erst seit Kurzem, weil man auf der Suche nach der besten Qualität auch immer wieder Neues entdeckt.
Joseph – Das Bio-Brot aus handgearbeitetem Natursauerteig kommt direkt aus dem Waldviertel zu uns.
Milificco – Mit Luca Miliffi haben wir einen waschechten Italiener, der uns mit besten Trüffeln, Gemüse, Kapern, Zitronen u.v.m. aus dem Süden versorgt.
Michi Bauer – Gemüse, Kräuter und Blüten werden von unserem langjährigen Partner im Familienbetrieb in Stetten in der Früh geerntet und euch bereits am Abend serviert.
Adi Figl – Von seinem energieautarken Hof bringt er uns Getreide, Sonnenblumenkerne und native Öle aus Raps und Sonnenblumen.
Gärtnerei Bach – Gemüseraritäten und der mittlerweile legendäre „Bachsalat“ von Eveline Bach kommen direkt aus Wien.
Biohof Wiesinger – Nach langer Suche haben wir endlich die besten Kichererbsen für unseren Hummus gefunden. Auch Leinsamen und andere Körner beziehen wir vom Wiesinger aus dem Weinviertel.
Käserei Höflmaier – Was den besonderen Geschmack der Butter aus dem Innviertel ausmacht? Die Bioheumilch und die Reifezeit im speziellen Butterfass.
Fudas Estate – In Griechenland entsteht nach händischer Ernte in der familieneigenen Presse unser extranatives fruchtiges Olivenöl aus sortenreinen Koroneiki-Oliven.
Original Beans – Indem die besten Kakaobohnen, Nachhaltigkeit und faire Bezahlung der Bauern und Bäuerinnen vor alles andere gestellt werden, macht diese Schokolade nicht nur uns sehr glücklich.
Pilzbrüder – Bio-Kräuterseitlinge und Bio-Shiitake erhalten wir direkt aus Wien. Frischer geht es nicht. Und das ist gerade bei Pilzen das Geheimnis.
Esterhazy – Ich wollt ich wär ein Huhn am Esterhazy-Hof im Burgenland, denn glücklicher könnte man als Huhn nicht sein.
Krautwerk – Seit Jahren überrascht uns Robert immer wieder mit neuen, vielfältigen Gemüsesorten, die er uns aus dem Weinviertel bringt. Samstags könnt ihr euch am Karmelitermarkt selbst ein Bild davon machen.
