Philosophie

Die Marke TIAN steht für ein kreatives, kompromisslos frisches und nachhaltiges Angebot an rein vegetarischen Speisen. So wie in unserem TIAN Gourmetrestaurant Wien kochen wir auch in unseren TIAN Bistros mit großer Leidenschaft und Experimentierfreude.

Wie es sich für ein Bistro gehört, servieren wir hier in einem locker-urbanen Ambiente eine neu interpretierte und leichte vegetarische Küche mit so manch internationaler Reminiszenz und einem Touch österreichischer Wirtshaustradition.

Bewusst genießen

 

Mit außergewöhnlichen Gerichten, wie dem einmaligen TIAN Tartar oder dem TIAN Raphaello von weißer Polenta, möchten wir auf unkomplizierte und verführerische Weise zu einem täglichen Mehr an Genuss und Lebensfreude anregen. Was bei uns auf den Tisch kommt schmeckt nicht nur himmlisch, sondern tut auch noch richtig gut!

Liebe

Es ist die Liebe zum Gast und zu genussvollem Essen, die uns seit Beginn an antreibt, uns stetig weiterzuentwickeln und eine abwechslungsreiche und gesunde vegetarischen Küche zu kreieren, die Natur schont und für eine breite Bevölkerungsschicht zugänglich ist.

Herzlichkeit

Freundliche Gesichter und ein erfrischendes Treiben im Gastraum, in der Küche und an der Bar: Wir begegnen unseren Gästen, Mitarbeitern, Lieferanten und anderen Partnern, aber auch der Natur und ihrem Angebot mit Wertschätzung, Respekt und Liebe.

Qualität

Wirklich gut gemachtes, 100 % frisches und qualitativ hochwertiges vegetarisches Essen ohne jegliche Art von Zusatzstoffen ist das, wofür wir stehen. Unsere saisonalen Zutaten beziehen wir vorwiegend von vertrauten Partnern aus der Region. Mit Rücksicht auf die natürlichen Kreisläufe achten wir auf die Verarbeitung möglichst biologischer und fair erzeugter Produkte.

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