Am 24. Juni lädt Chef de Cuisine Paul Ivic ein in seine Heimat Serfaus, um mit Experten und Gleichgesinnten aus der Region den Monokulturen im Kopf den Kampf anzusagen. Die Kräuterwanderung, die Podiumsdiskussion und das anschließende Abendessen im Kölner Haus auf 2.000 Metern Seehöhe sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
Mit dabei sind u.a.:
Köche: Paul Ivic, James Baron, Tobias Schöpf, Franco Lebioda
Speaker: Alexander Agethle, Prof. Dr. Markus Schermer, DI Wendelin Juen, Harald Gasser
Aussteller: Martin Gojer (Weingut Pranzegg), Seifenmanukfatur Neururer aus dem Ötztal, Lavazza Bio-Kaffee, Stiegl Bier, Rauch Biosäfte, Bauernhofeis Familie Habicher, Winzer Clemens Strobl, Kräuterdamen aus der Umgebung