Philosophie

Wir glauben an das Gute, doch wir kämpfen für das Beste.

Unsere Stärken sind Qualität, Kreativität und Handwerkskunst.

Unsere Basis sind biologische, fair erzeugte Produkte.

Respekt vor Natur, Mensch und Tier schreiben wir uns auf die Fahnen.

Daher beziehen wir unsere saisonalen Zutaten vorwiegend von Lieferanten aus der Region, die unseren hohen Qualitätsanspruch an frische, fair erzeugte biologische Lebensmittel verstehen und diesen auch selbst kompromisslos leben.

Wir sind anders.
Wir gehen weiter.
Wir schreiten voran.
Es lebe das Außergewöhnliche.
Es lebe das Unerwartete.
Es lebe das Leben.

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