2019
Liebe Gäste,
auch wenn es sich so anfühlt, als hätten wir bereits den 42. Januar, möchten wir noch einmal auf das vergangene Jahr 2019 zurückblicken. Und im Zuge dessen auch ein paar Neuigkeiten verkünden. #spoiler
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FOOD, FOOD, FOOD
Wir fassen zusammen: 3 Standorte und insgesamt über 50 Gerichte. Zungenbrecher-Zutaten (Kapuzinerkressesamenkapseln), alte und neue Signature Dishes (Trüffelpasta // Steinpilz, Sonnenblume, Brombeere), ein Sharing Breakfast wie zuhause nur noch besser, Weine, die ewig in Erinnerung bleiben und unsere hausgemachte nicht-alkoholische Getränkebegleitung, die man einfach kennen muss.
2020 machen wir (fast) genauso weiter.
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AUSZEICHNUNGEN
Ein bisschen angeben darf man ja.
Das Jahr begann mit einem Michelin-Stern für unser TIAN München, ging weiter mit 4 Hauben von Gault Millau fürs TIAN Wien und endete mit der Auszeichnung zum Nachhaltigkeitskonzept des Jahres vom Schlemmer Atlas. Schöner geht es eigentlich nicht.
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ROUGH WINE & FINE FOOD
Wie gerne wir unsere liebsten Weine und Winzer zelebrieren, erkennt man anhand der feschen Event-Reihe
„Rough Wine, Fine Food„. Wer die ersten Termine verpasst hat, muss nicht traurig sein.
Am 24. Februar 2020 geht es nämlich in die nächste Naturwein-Runde.
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TEAM TIAN
Feiern können wir, währenddessen Fotos machen leider nicht. Den einzigen Beweis unseres feuchtfröhlichen Abends im Bruder seht ihr oben links. Eine größere Fotoauswahl hingegen gibt es von unserem neuen Teammitglied, Wotan.
Staff Relations Manager, Paket-Öffner und Workout-Buddy.
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FREUNDE
Ein paar Ausflüge durften wir auch machen. Raus aus der Stadt und rein ins Feld zu unseren Freunden und Partnern, Weingut Andert, Michael Bauer, Christian Tschida und Hannes Schuster. Wir haben viel gelernt, gesehen, gestaunt und sind zu dem Entschluss gekommen, dass wir das 2020 öfter machen werden.
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UMBAU
Und dann passierte das: Der kleine/große Umbau und plötzlich sieht das TIAN Wien seit September anders aus.
Wie wunderschön es jetzt ist, beschreiben wir an dieser Stelle nicht. Das muss man nämlich mit eigenen Augen gesehen haben.